Sapori e Tradizioni del Cilento: a Giungano il gusto autentico della terra e della memoria
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Sabato 15 novembre 2025, il suggestivo borgo di Giungano, nel cuore dell’Alto Cilento (SA), apre le sue porte a un evento imperdibile dedicato alle tradizioni contadine, ai prodotti tipici e alla cultura rurale cilentana.
L’iniziativa, dal titolo “Percorso sui Prodotti Tipici e sulle Tradizioni Contadine”, rientra nel progetto P.A.C.E. – Paestum Alto Cilento Experience, sostenuto dal Fondo per lo Sviluppo e la Coesione 2021–2027 della Regione Campania, e rappresenta un’esperienza unica per chi desidera riscoprire le radici autentiche del Cilento.
Un viaggio tra storia, gusto e tradizione
Dalle ore 10:30 alle 13:00, il centro storico di Giungano diventerà un museo a cielo aperto dove ogni vicolo, portale scolpito e pietra antica racconterà una storia di vita contadina.
Dopo i saluti istituzionali del Sindaco Cav. Giuseppe Orlotti, i partecipanti saranno guidati in una passeggiata esperienziale tra i palazzi signorili e i luoghi simbolo del borgo, come il Convento Benedettino del XII secolo e la Chiesa di Santa Maria dell’Assunta, custode di preziose testimonianze artistiche e devozionali.
La Tarantella Cilentana: ritmo e identità di un popolo
La mattinata proseguirà con l’emozionante rito della Tarantella Cilentana, una danza popolare che ancora oggi rappresenta l’anima pulsante delle comunità rurali. I suoi movimenti energici e i suoni coinvolgenti sono il simbolo della forza, della resilienza e della vitalità del popolo cilentano, che attraverso la musica e la danza tramanda i valori della propria identità.
Laboratori e degustazioni: il sapore del Cilento autentico
Gran finale con un laboratorio di cucina tradizionale dedicato alla Pizza Cilentana, guidato dal maestro pizzaiolo Pietro Manganelli e dall’Associazione Cilentum Pizza.
Presso il Cilentum Pizza Experience, i visitatori potranno assistere alla preparazione di questa specialità e partecipare a degustazioni di prodotti tipici locali, per un vero viaggio sensoriale tra profumi e sapori d’altri tempi.
«Con questo evento – spiega il Sindaco Orlotti – vogliamo offrire ai visitatori un’esperienza che unisce cultura, gusto e tradizione, valorizzando ciò che di più autentico il nostro territorio sa offrire. Giungano custodisce la bellezza dei suoi luoghi e l’anima contadina della sua gente, e il progetto P.A.C.E. rappresenta un modello virtuoso di collaborazione tra Comuni per promuovere il Cilento come destinazione viva tutto l’anno.»
P.A.C.E. 2025: una rete di borghi uniti per il Cilento
Il progetto P.A.C.E. 2025 coinvolge otto Comuni dell’Alto Cilento: Agropoli, Castellabate, Laureana Cilento, Giungano, Ogliastro Cilento, Perdifumo, Prignano Cilento e Torchiara.
L’obiettivo è creare una rete di borghi esperienziali che promuova il patrimonio culturale, enogastronomico e ambientale del Cilento, trasformandolo in una destinazione turistica sostenibile e accogliente in ogni stagione.
L’evento di Giungano apre inoltre il palinsesto artistico curato da Lillo De Marco, che nelle settimane successive porterà in scena due appuntamenti natalizi di grande suggestione: “Vita di una Stella” e “Talenti e Creatività”.
Il Cilento da vivere: autenticità, gusto e memoria
“Sapori e Tradizioni del Cilento” è molto più di un evento: è un invito a vivere il territorio attraverso esperienze autentiche, a contatto con la sua gente, le sue usanze e la sua cucina.
Un’occasione unica per scoprire l’anima di Giungano e dei borghi dell’Alto Cilento, dove storia, natura e gastronomia si fondono in un racconto che continua a emozionare e a sorprendere.
