Ristorante McDonald’s di Salerno Mercatello, Community Cooking Leader S.r.l.:«Confronto con le organizzazioni sindacali già avviato. Sicurezza e dialogo restano lenostre priorità»
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SALERNO, 11 AGOSTO 2026 – Dopo le recenti iniziative sindacali che hanno interessato il ristorante McDonald’s di Salerno Mercatello, arriva la replica di Community Cooking Leader S.r.l., società che gestisce il punto vendita in franchising. Il team legale della società interviene per fornire alcune precisazioni sull’organizzazione del lavoro, sulla sicurezza e sulle relazioni con le organizzazioni sindacali.
Organizzazione del lavoro e organici
Sul tema dei carichi di lavoro e degli organici, la società sottolinea che l’organizzazione del ristorante avviene «nel pieno rispetto del CCNL applicato», attraverso una pianificazione dei turni e delle risorse calibrata sui volumi di attività e sulle esigenze operative.
CCL precisa inoltre che il punto vendita contava 34 risorse nel luglio 2025 e 33 oggi, a fronte, secondo quanto riferito dalla società, di volumi di attività in flessione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
«La tipologia del ristorante, le procedure operative, gli standard di servizio e le modalità di organizzazione del lavoro sono rimasti invariati rispetto allo scorso anno», precisa la società, dichiarandosi disponibile a un confronto sui dati e ad approfondire, nelle sedi sindacali, eventuali segnalazioni relative a carichi e ritmi di lavoro.
Sicurezza, la società: «Priorità per collaboratori e clienti»
Un altro punto centrale riguarda la sicurezza all’interno del ristorante. CCL ribadisce che la tutela dei lavoratori e dei clienti rappresenta «un impegno prioritario e non subordinato ad alcuna condizione».
In merito agli episodi segnalati nelle comunicazioni sindacali e ricondotti dalla società a comportamenti di singoli avventori, la direzione afferma di aver attivato, quando necessario, le procedure previste, arrivando a richiedere l’intervento delle Forze dell’Ordine.
La società fa sapere inoltre di essere pronta a valutare ulteriori interventi per rafforzare la sicurezza del punto vendita e, se necessario, a chiedere un incontro ufficiale con le autorità di pubblica sicurezza.
Rapporti con i sindacati: «Confronto già avviato»
Sul fronte delle relazioni sindacali, Community Cooking Leader ribadisce di riconoscere e rispettare il diritto di sciopero e le forme legittime di rappresentanza dei lavoratori.
La società precisa inoltre che non è stata prospettata e non sarà prospettata alcuna conseguenza disciplinare nei confronti dei dipendenti che aderiscano a iniziative sindacali legittime.
Il confronto con le organizzazioni sindacali, sottolinea CCL, è già iniziato: un primo incontro si è tenuto il 29 luglio e la società conferma la disponibilità a proseguire il dialogo per affrontare le eventuali criticità «con trasparenza, rispetto reciproco e concretezza».
«Pronti a confrontarci su ogni criticità»
«Il nostro impegno quotidiano è garantire un ambiente di lavoro sicuro ed equo per tutti i collaboratori – dichiara il team legale della Community Cooking Leader S.r.l. –. Ascoltiamo le istanze del personale e delle rappresentanze sindacali e siamo pronti a confrontarci su ogni criticità, sulla base di fatti verificabili, nell’interesse dei lavoratori, dell’azienda e dei clienti».
Nel comunicato, CCL richiama infine anche il rapporto con il franchisor, sottolineando che, «come licenziatari del marchio e del sistema McDonald’s», la società attende «il dovuto supporto da parte del Franchisor» rispetto alle criticità che, secondo l’azienda, prescinderebbero da responsabilità dirette della stessa, tra cui quelle relative alla sicurezza.
La società conferma quindi la volontà di proseguire il confronto con le organizzazioni sindacali, ribadendo come sicurezza, ascolto e dialogo siano le priorità indicate per affrontare le questioni sollevate all’interno del ristorante di Salerno Mercatello.
